湖南紅茶簡介
1854年，湖南紅茶始創。1868年，清同治年間，湖南紅茶進入大發展時期，與祁紅、建紅三足鼎立，是中國三大紅茶之一。1915年，湖南紅茶與貴州茅臺酒、天津泥人張等同獲巴拿馬國際博覽會金獎（《湖南大公報》1915年12月30日登載），自此成為世界頂尖紅茶代表。
湖南地處北緯24°40'至35°05'，居神奇的北緯30°優質產茶緯度帶兩側，且山地資源豐富，俗有“七山一水兩分田”之稱。南靠南嶺山脈，北面長江之中游，處于西南云貴高原到江南丘陵，從南嶺山脈到江漢平原的中間地帶，三面環山，丘陵為主。有湘、資、沅、澧四水縱穿全境并匯集于省內北部的洞庭湖。四季分明，屬亞熱帶季風濕潤氣候，土壤為紅黃土，微酸性，適宜茶樹生長。茶源始三湘，茶祖在湖南。湖南是茶葉的發源地之一，漢志有“茶陵以山谷產茶而名之”的記載，茶陵又名“茶王城”，繞城而過的洣水亦稱為“茶水”。
湖南產茶歷史悠久，地形復雜，具有眾多適制紅茶品種的種質資源。汝城白毛茶、城步峒茶、江華苦茶、云臺山種這些歷史遺留下來的茶樹種質資源，現在正逐步得到利用。吳覺農先生評論“湖南可以生產同祁門和宜昌一樣為國外消費者所歡迎的高香紅茶，還可以栽培和發展與云南相同的國際上著名大葉種紅茶。”
湖南紅茶在傳承的基礎上進行創新，配套綠色防控栽培技術，選用紅茶適制原料，采用標準化加工工藝制成；其內含成分豐富，氨基酸含量高；其感官品質呈現花蜜香，甘鮮味，湯色明亮，是功夫紅茶的典型代表。
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